凍肉顆粒機具有良好的性價比,主要體現在什么方面
更新時間：2021-07-26 點擊次數：774次
凍肉顆粒機適用于肉類加工行業、學校食堂、餐飲行業、超市等各類需要顆粒感品質較高的食品加工場所，零下18度凍肉，無須解凍直接加工。還可以根據客戶特殊需求，量身定制。
凍肉顆粒機具有良好的性價比,主要體現在：
1、不需要提前把零下18度的凍肉解凍，省了場地占用，省了電費，省了人工，降低了成本，增加了競爭力。
2、操作簡單，易于編入整條自動生產線，具備良好的接口。
3、刀具損耗幾乎為零，不必擔心食品有重金屬入侵，更沒有絞肉機必換絞刀和孔板所產生的耗材費用。
4、在超市售賣顆粒肉或做成食品時，不用再被質疑使用了假食材，因為這個機器產出的是真顆粒，眼見為實。
5、低溫加工，無擠壓，無蛋白質析出，能更好地實現食品加工的工藝要求。
讓我們先來看看丹牛出品的凍肉顆粒機吧。
1.這是零下18度的凍肉,直接加工出來的顆粒。
2.這是肉顆粒由零下18度回升到室溫,揉成團,再掰開時,肉顆粒清晰,表面不規則,類似于手工刀背剁餡的效果。
3.這是什么出品的呢,這是由丹牛北京凍肉顆粒機加工的,機器是這個樣子的。
4.設計是基于歐盟新版的食品類加工機器相關標準研發設計的，設計達到了歐盟對該類產品的機器安全及食品安全要求。
5.應用于肉類加工行業、學校食堂、餐飲行業、超市等各類需要顆粒感品質較高的食品加工場所，-18℃凍肉，無須解凍，可直接加工。
6.凍肉顆粒機的特點
●選材考究●設備堅固
●靜噪設計●運轉平穩
●使用安全●操作簡單
●維護簡便●易于清洗
●性價比高●量身定制
7.凍肉顆粒機與絞肉機和切丁機的比較
8.為什么是省錢的方式
a.省場地
因為零下18度直接加工,不需要占用解凍場地.
b.省投資
因為零下18度直接加工,不需要建緩凍庫,也不需要投資解凍設備.
c.省電費
無解凍過程,沒有中間庫,沒有中間設備運行,電費都省了.
e.省人工
沒有上述過程,當然也就省了人工.
f.省耗材
刀具損耗幾乎為零,不像絞肉機那么頻繁的購買絞刀和孔板.
g.操作簡單
可方便編入整條生產線.
9.客戶體驗
a.加工在零下18度瞬間完成,無溫升,無蛋白質晰出,便于設計后續的食品加工工藝.
b.保持了肉質不改變.
c.減少了食品加工環節的污染.
d.購買肉顆粒時可以看得見肉粒,而不是碎末和絮狀物.
e.做成食品時,如肉醬/燒麥/包子/火腿腸時,亦可以真肉粒
f.仿手工刀背剁餡,表面不規則,易入味,口感好.
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