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　　每次使用不銹鋼多用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結束后的清洗變得比較省事。
 

　　該產品適用于肉類加工行業、學校食堂、餐飲行業、超市等各類對肉質要求較高的食品加工場所，可加工鮮肉或不低于-2/-4℃的凍肉。
 

　　不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整，其實這種方法并不可取。比較理想的做法是，每次用畢后，應將清洗干凈的不銹鋼多用絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中，或等其*晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。
 

　　安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內，為減小磨損，可在轉軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。后安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對準后套進去，然后擰上堅固螺絲。
 

　　安裝機器比較簡單，重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對準案板，邊緣后，旋緊緊固螺絲。因為絞肉比較用力，所以固定機身時用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器松動。
 

　　性能優點：
 

　　GT211具備無級調速功能，可以根據食材選擇需要的轉速。
 

　　絞龍套和絞龍均可拆卸，易于*清洗，無衛生死角。
 

　　主機殼全封閉，可用水沖洗。
 

　　靜噪設計，噪音非常低，減少對人體和環境的噪音污染。
 

　　絞龍工作方向為逆時針，絞龍被卡住時可以進行反轉。
 

　　使用安全，控制系統采用低電壓控制，電機設有過載保護。
 

　　安全尺寸符合歐洲技術規范。
 

　　選用進口絞刀和孔板。
 

　　安裝、操作、維護簡便，大大節省維護成本。
 

　　可加工鮮肉或不低于-2/-4℃的凍肉，絞肉過程中溫升低。
 

　　選材考究，不銹鋼制造
 

　　制作精細，優質高檔
 

　　設備堅固、穩定，運轉平穩
 

　　人機工程設計，極大地降低了勞動強度。
 

　　可量身定制,還有系列規格可供選擇。